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Le Verger conservatoire



Le conservatoire d’espèces fruitières et de vignes anciennes, propriété du Département du Tarn a été créé à son initiative en 1986 afin de sauvegarder et valoriser le patrimoine biologique de Midi-Pyrénées que constituent les variétés fruitières et les cépages anciens.

 
Les orientations du conservatoire sont fixées chaque année par un comité scientifique. Installé à la ferme Départementale du Roc, la bastide de Puycelsi et la forêt de Grésigne sont ses plus proches voisins.
 
Les missions du conservatoire:


Sauvegarder la diversité génétique de ces espèces végétales (biodiversité)

• Prospection des arbres et des souches dans les campagnes de Midi-Pyrénées et enquêtes ethnobotaniques pour recueillir la mémoire locale.
• Collectes de greffons pour la régénération des variétés et des cépages en voie de disparition, par le greffage (en écusson et à l’anglaise sur table).
• Constitution de collections de sauvegarde des variétés identifiées.
 
Evaluer et identifier les variétés collectées
 
• Recueil des données et évaluation des potentialités agronomiques, des caractéristiques variétales telles que l’époque de floraison et de maturité, la productivité, la vigueur, les sensibilités aux maladies, le port de l’arbre, l’aspect des feuilles et des fruits (forme, couleur, épiderme, poids, calibre, comportement en conservation…) et des qualités organoleptiques (qualité gustative, parfum, taux de sucre, acidité, fermeté, jutosité …).
• Identification de ces variétés.
 

Valoriser notre patrimoine biologique régional

• Valorisation pédagogique, culturelle, économique et scientifique de ce capital par des visites du site, des stages d’initiation à la taille, des dégustations, des expositions, ...
• Appui technique à des porteurs de projets comme les sélectionneurs (les variétés peuvent servir de base à l’amélioration et à la création variétale), les professions agricoles, les lycées …
• Participation aux différents réseaux nationaux de sauvegarde d’espèces fruitières. Le conservatoire constitue un lieu de références méthodologiques et scientifiques sur le matériel génétique stocké.
 
 
 

S'y rendre

Conservatoire d'espèces fruitières et de vignes anciennes
Maison du Verger
81140 Puycelsi
Tél. / Fax: 05 63 33 19 41

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